本港台开码

您当前的位置: 主页 > 本港台开码 >

谋发展 聚合力 破瓶颈 立新规 扎实推进四川食品

添加时间:2021-01-11

2020年四川食品小作坊监管工作,按照食品小作坊治理提升三年行动方案的总体要求和部署,充分聚焦食品小作坊重难点问题,统筹谋划,重点突破,多措并举,通过抓源头、抓主线、抓亮点、抓成效,食品小作坊监管和治理提升示范试点各项工作成效显著。

01以机制体制为支撑点,下好规范发展、质量发展的“先手棋”。

让生产和监管有标准、有规则、有体系,是推动食品小作坊破除“小散乱”问题、走向规范化、质量型发展的重要基础。在统筹领导上高位推动,全年省级统筹安排330万元专项经费,撬动市县两级地方财政投入7760余万元用于小作坊治理提升工作;同时召开了三次小作坊治理提升专题工作会,听情况,互交流,共探讨,解问题,再推动,实现小作坊治理提升工作有序稳步推进。在规范建设上聚力聚焦,从防控风险入手,立足小作坊长效机制建设,聚焦白酒、食用油、肉制品、酱腌菜等重点行业和领域,分类建立生产场所、设施设备、质量控制等重点环节技术性指标,省市两级共制定印发《白酒小作坊生产加工指导意见(试行)》等60余项食品小作坊监管制度,将规范性的技术要求转换成看得见、摸得着的实物,将各项管理制度落实为可操作的管理规程。在创新制度上精准施策,在全省推行“散装白酒双签留样制度”,对食品小作坊生产的白酒实施销售、配送、贮存“一把锁”追溯,着力破解散装白酒追溯难、监管难等问题,消除监管“盲区”。在全链条监管上重点发力,以区域性禁止准入目录为支撑,构建起以“备案管理+负面清单”为核心的食品小作坊监管制度,着力消除法律法规和许可准入之外的“真空区”,划清小作坊和经营店的“边界线”、明确管什么和怎么管的“责任书”,实现小作坊备案信息、监管信息“一站式”查询、全链条追溯。目前全省共有33025家食品小作坊备案建档,成都、绵阳等试点建立“智慧”监管平台,实现了以备案情况、风险分级、监督检查、监督抽检、行政处罚、投诉举报等为主要内容的小作坊监管档案,做到了“一作坊一档案”,实现可监管工作对象清楚、等级清楚、风险清楚。

02以示范引领为着力点,探索特色发展、融合发展的“新路径”。

分散化、粗放式发展是现阶段食品小作坊普遍存在的发展短板,文化嵌入不足、主题打造欠缺、同质化竞争是一部分特色小作坊客观面临的发展瓶颈。通过政府引导,示范引领,试点先行,突出地域特色,通过政府地方财政扶持+业主自筹,以白酒、茶叶等地域特色为重点,成都、雅安、泸州等地围绕消费“新趋势”、生活“新主张”,采取量身定制的方式,建立名山区茶叶加工区、开展传统白酒小作坊细胞创建工程、开发“邛酒”文化酒庄等,推动品牌发展、文化赋能,主动提升自我造血功能;注重文旅融合,结合美丽乡村建设、农产品精加工,阳光米易围绕枇杷生态园建设的“透明式”小作坊集群,李白故里江油的小作坊传统工艺直播平台,阆苑仙境阆中旅游区“名特优食品小作坊”等一批集现场体验、加工参观、休闲购物、网红直播等为一体的文旅景点传统特色小作坊集体亮相,充分带动了特色餐饮、文化民宿的发展,促进了产品附加值的提升;探索集聚发展,以成都市双流区为试点,通过政府投资7000 万打造“空港食品小作坊集约发展示范中心”,引导具备条件的食品小作坊入园发展,打造产品生产、检验、销售成链条、成规模发展的食品小作坊“集聚区”,提升供应链价值链融合品牌,园区内小作坊总体产品质量合格率提升约60%、能耗成本节省约30%、废弃物排放量降低约50%;强化示范效应,结合区域分布、统筹发展、产业基础等,全省6个县(区)打造了65家“制度完善,布局合理,设施齐全,过程规范,管理有方”的省级食品小作坊行业标杆和300多个市级示范小作坊,省市两级共召开23次食品小作坊治理提升现场会和推进会,通过现场交流、实地参观、共同研讨等方式推广经验,相互借鉴,取长补短,推动各级在在延伸试点效应上再发力,落实管理责任上再聚力,在创新治理提升能力上再创新。

03以严格监管为标准点,守好健康发展、安全发展的“基本盘”。

食品安全是食品产业发展的基本法则、第一要求。全省始终坚持“标本兼治、疏堵并举、从严治理”的原则,推动各级监管部门实现统一监管目标,统一监管体制,统一监管标准。严格对标监管,以风险分级监管全覆盖为基础,综合运用监督检查、抽检监测、风险预警、执法整治等方式加强对高风险品种的监督检查和行政执法,切实推动问题整改到位、主体责任落实到位,严查严打扰乱市场、危害群众的“黑作坊”“黑窝点”。截止11月份,共监督检查食品小作坊49138家次,责令整改3905家次,立案查处898家次,依法取缔120家次;开展监督抽检9137家次。严格规范监管,各地按照《四川省食品小作坊治理提升(2019-2021年)三年行动方案》的总体要求,结合实际情况,针对本地食品小作坊在环境卫生、设备清洁、原料来源、加工制作、销售管理等方面制定和补充完善了60余项工作规范、实施标准和指导文书等规范性监管文件,促进小作坊的依法监管和有效治理。严格主体落实,坚持奖惩分明、管帮结合,联合信用、广告、标准、品牌、宣传等职能作用,综合运用责任约谈、现场考核等多种市场监管手段,加大宣传教育力度,共开展食品小作坊培训582场次,参加人员31037人次,印制发放宣传教育资料70448册次,引导从业者严守道德底线,督促小作坊履行保障食品安全的主体责任。


友情链接:
开奖直播,449928.com,本港台开码,本港台开码结果,本港台开码现场直播室,37337本港台开码i,37337本港台开码记录,37337本港台开码台开码。
状元红| 香港马会开奖资料2018| 白小姐资料| 静心阁| 六合开奖结果| 马报记录| 香港八马网| 香港马会开奖结果直播| www.255558.com| 香港赛马会开奖结果| 六合之家| 2017香港开奖现场直播|